「丹波三宝」をめぐって

丹波地域の秋はイベント目白押し。10月28日は、そんなイベントをはしごさせていただきました。

午前中は、薬草薬樹公園での「漢方の里まつり」で、同じ会派の仲間と「丹新カフェ」。議員が人の集まるところに出かけていってお話を伺う取り組みです。この日は小学生が来てくれて、「議会って知ってる？」なんて話から給食の話になり、ぼくも気になっていたことを聞いてみました。

「１年に1回ぜんざいを食べる日があるよね」
「あるある」
「あのぜんざい、何が材料か知ってる？」
「知ってる。丹波大納言小豆」
「おお、そこまで知ってるんだ」
「うん、三宝の」

そんなやりとりから、小学校で丹波市の特産についての理解を深める教育が根付いていることを実感。（一方でサッカーボールが蹴れる公園が欲しいなんて要望もいただきました。）

そんな発見を胸に丹波の森公苑に移動して、昼は「丹波GOGOフェスタ」「丹波の森フェスティバル」「丹波市産業交流市」、そして「丹波三宝スイーツフェスティバル」です。
それぞれのブースでお話ししていると、いろいろ学ぶことがあります。スイーツフェスティバルの会場では、観光協会の柳川会長らと午前中の小学生との会話を紹介したりして意見交換。

丹波三宝ブランディングに必要なこと

実はぼくは「丹波三宝」という素材そのままで売るアプローチはあまり良いと思っていません。
というのは、ひとつには食卓で見える形で消費者にブランディングすることが必要と考えるからです。またもうひとつの理由として、小豆や黒豆、栗を農産物としてそのまま売るのでは、二次的三次的経済効果が生まれないからです（加工のための雇用を生むなど）。

その昔関わった「丹波大納言小豆ブランド戦略」で、小豆そのものではなく「丹波大納言小豆ぜんざい」としてプロモーションし、「丹波大納言小豆ぜんざいのまち」として認知されることを提案したのもその思いからでした。
丹波市に来たらぜんざい食べなきゃ、と思ってもらうマインドセット（心のあり方）を消費者の心の中に作ることを通して、素材である丹波大納言小豆のブランド価値を高める狙いです。

丹波栗、丹波黒豆、丹波大納言小豆を「丹波三宝」として売り出すにあたっても、やはり素材としてではなく、食卓を通したブランディングが必要と考えています。
丹波黒豆は、お隣の篠山市が丹波黒大豆枝豆として魅力を提案されています。丹波栗はどうでしょう。「丹波栗食べ歩きフェア」はありますが、焦点がしぼりきれていないように思います。それでは「丹波栗モンブランのまち」ではどうか。今ひとつ店舗の広がりが作れなさそうだ、などと悩んでもいたのです。

「食べたい」というマインドセット

柳川会長との話の中で、「同じスイーツでも資源を含めて売り出しているところは少ない」という指摘があって、これはあらためて発見でした。
スイーツのまちというのは人気のアプローチで、例えばおとなりの福知山市もすでに取り組まれています。今さら丹波市がやってもなぁという思いがありました。

でも。「丹波三宝スイーツ」でなら、いけそうな気がします。要は単なるスイーツではなく、どういう「しばり（ルール）」を設けて、独自の視点でPRできるかっていうことです。そういう意味で、「丹波三宝を使うこと」というのは、ひとつの「しばり」。
「丹波三宝スイーツのまち」なら、思いきれるかもしれません（しばりとしては弱いので、あと一歩ふみこんだストーリーが必要な気はしますが）。
今回、スイーツフェスティバルに合わせて作られたリーフレットで、丹波市内の店舗マップが添えられています。これなど、丹波三宝を農産物としてではなく、食のブランディング（食べるというマインドセット）につなげる第一歩として、良いアプローチですよね。

丹波市には、ブルーベリーや黒ゴマなど、売り出し中の特産品がまだまだあります。
電化製品における三種の神器（テレビ、洗濯機、冷蔵庫）に新三種の神器（カー、クーラー、カラーテレビ）があったように、丹波三宝がしっかり定着したあとには、「丹波新三宝」の活躍も期待できそうです。